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<title>Kernobst</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Kernobst</span></h1>
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<p>Als <b>Kernobst</b> werden die als <a href="Obst" title="Obst">Obst</a> genutzten Arten aus der <a href="Untertribus" class="mw-redirect" title="Untertribus">Untertribus</a> <a href="Kernobstgew%C3%A4chse" title="Kernobstgewächse">Kernobstgewächse</a> (Pyrinae) in der Familie der <a href="Rosengew%C3%A4chse" title="Rosengewächse">Rosengewächse</a> (Rosaceae) bezeichnet. Dies sind unter anderem:
</p>
<ul><li><a href="Kulturapfel" title="Kulturapfel">Apfel</a> (<i>Malus sylvestris</i>)</li>
<li><a href="Birnen" title="Birnen">Birne</a> (<i>Pyrus communis</i>)</li>
<li><a href="Quitte" title="Quitte">Quitte</a> (<i>Cydonia oblonga</i>)</li>
<li><a href="Mispel" title="Mispel">Mispel</a> (<i>Mespilus germanica</i>)</li>
<li><a href="Speierling" title="Speierling">Speierling</a> (<i>Sorbus domestica</i>)</li>
<li><a href="Eberesche" class="mw-redirect" title="Eberesche">Eberesche</a> (<i>Sorbus aucuparia</i>)</li></ul>
<p>Die Frucht wird als <a href="Apfelfrucht" title="Apfelfrucht">Apfelfrucht</a> bezeichnet und ist botanisch gesehen eine <a href="Sammelbalgfrucht" title="Sammelbalgfrucht">Sammelbalgfrucht</a>. Durch das Umwachsen der Fruchtblätter (und späteren Früchte) durch den hochwachsenden Blütenboden bildet sich eine so genannte <a href="Scheinfrucht" title="Scheinfrucht">Scheinfrucht</a>. In ihrem Inneren befinden sich die eigentlichen Balgfrüchte (5 an der Zahl) mit den <a href="Same_(Pflanze)" title="Same (Pflanze)">Samen</a> (Kerne). Die Früchte des Kernobstes gehören zu den beliebtesten <a href="Nahrungsmittel" class="mw-redirect" title="Nahrungsmittel">Nahrungsmitteln</a> und können durch entsprechende Lagerverfahren über Monate in fast unveränderter Qualität erhalten werden (siehe <a href="Kernobstlagerung" title="Kernobstlagerung">Kernobstlagerung</a>). Die weichen Samenkerne der Rosengewächse besitzen im Gegensatz zu den verholzten Steinobstkernen keine fest umschließende und weitgehend verholzte Kapsel, sondern ein bastartig elastisches Samengehäuse, in dem sie stecken.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>
<ul><li><a href="Beerenobst" title="Beerenobst">Beerenobst</a></li>
<li><a href="Steinobst" title="Steinobst">Steinobst</a></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=4325974-1">Literatur von und über Kernobst</a> im Katalog der <a href="Deutsche_Nationalbibliothek" title="Deutsche Nationalbibliothek">Deutschen Nationalbibliothek</a></li></ul>
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Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4325974-1">4325974-1</a></span> </div>
</div></div></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
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